Omlet z serem

Często zostają nam resztki sera. Można z tego wyczarować wiele przysmaków np. muffinki  ale czasami najprostszy sposób jest najlepszy. Dzisiaj prosty omlet z serami, takimi jakie nam zostały w lodówce. Ja użyłam ementalera i camemberta. Dodatki również są dowolne. Akurat znalazłam w lodówce szczypiorek ale może być szpinak, papryka, pomidorki, resztki brokuła, który został nam po obiedzie, co tylko mamy.
Idealna propozycja na weekendowe śniadanie :)





Składniki :

2 jaja
masło
ser, dowolna ilość i dowolny gatunek
szczypiorek

Na dużej patelni roztapiamy masło, ogień musi być bardzo mały. Roztrzepane i lekko doprawione jajka wlewamy na patelnie i na bardzo wolnym ogniu czekamy aż się trochę zetnie. Wrzucamy kawałki sera (ser żółty można zetrzeć), i pokrojony szczypiorek. Chwilę czekamy, aż ser się roztopi i a jajka będą ścięte. Wtedy energicznym ruchem składamy. Jeżeli mamy porcję dla dwóch osób, tak jak ja, jest to trochę utrudnione i nie zawsze uda  się złożyć omleta idealnie. Ale czy to ważne ? :)