Wiosenny obiad z szparagowymi paczuszkami
Ktoś nie lubi takiego połączenia? Młode ziemniaczki, jajko i wybrane sezonowe warzywo. Najczęściej jest to u mnie kalafior lub fasolka szparagowa, jednak obecnie mamy sezon na szparagi więc postanowiłam je wykorzystać w tym połączeniu. Filozofii w przyrządzeniu tego obiadu nie ma ale warto czasami przypomnieć oczywiste przysmaki. Dla mnie ważnym elementem takiego obiadu jest szklanka maślanki ale, możecie ją pominąć. Szybko, pysznie i komfortowo :) Składniki ( 4 osoby): pęczek zielonych szparagów opakowanie szynki sezonowanej np. szwardzwaldzka 1 kg młodych ziemniaków łyżka masła olej do smażenia szczypiorek posiekany, łyżka koperek posiekany, łyżka sól, pieprz jajko lub dwa na osobę Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Szparagi myjemy, pozbywamy się zdrewniałych końców. W zależności od typu szynki jakiej używamy ( ja miałam bresolę ), szparagi zawijamy mniej więcej od 4 do 6 sztuk na paczuszkę. Tak przygotowane zawiniątka kładziemy na blasze do pieczenia, troc
