Wiosenny obiad z szparagowymi paczuszkami
Ktoś nie lubi takiego połączenia? Młode ziemniaczki, jajko i wybrane sezonowe warzywo. Najczęściej jest to u mnie kalafior lub fasolka szparagowa, jednak obecnie mamy sezon na szparagi więc postanowiłam je wykorzystać w tym połączeniu.
Filozofii w przyrządzeniu tego obiadu nie ma ale warto czasami przypomnieć oczywiste przysmaki.
Dla mnie ważnym elementem takiego obiadu jest szklanka maślanki ale, możecie ją pominąć.
Szybko, pysznie i komfortowo :)
Składniki ( 4 osoby):
- pęczek zielonych szparagów
- opakowanie szynki sezonowanej np. szwardzwaldzka
- 1 kg młodych ziemniaków
- łyżka masła
- olej do smażenia
- szczypiorek posiekany, łyżka
- koperek posiekany, łyżka
- sól, pieprz
- jajko lub dwa na osobę
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Szparagi myjemy, pozbywamy się zdrewniałych końców.
W zależności od typu szynki jakiej używamy ( ja miałam bresolę ), szparagi zawijamy mniej więcej od 4 do 6 sztuk na paczuszkę.
Tak przygotowane zawiniątka kładziemy na blasze do pieczenia, trochę je skrapiając olejem.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15 minut.
W tym czasie obieramy i gotujemy ziemniaki.
Jak wszystko będzie prawie gotowe, to na rozgrzanej patelni smażymy jajka.
Ziemniaki odcedzamy, dodajemy kawałek masła, posiekany koperek.
Na talerz rozkładamy paczuszki ze szparagów, ziemniaki i jajko.
Smacznego !
Przepis na wiosenny obiad ze szparagowymi paczuszkami wygląda przepysznie! Uwielbiam szparagi i zawsze szukam nowych sposobów na ich przygotowanie. Twoje danie jest nie tylko apetyczne, ale też bardzo eleganckie – idealne na wiosenny obiad z rodziną lub przyjaciółmi.
OdpowiedzUsuńMam pytanie – czy próbowałaś kiedyś dodawać do tych paczuszek jakiś inny ser, na przykład kozi? Jestem ciekaw, jakby to zmieniło smak potrawy. Dzięki za inspirację i czekam na więcej takich wiosennych przepisów!
Uważam, że trening na siłowniach zewnętrznych może przynieść wiele korzyści. Dlatego chciałbym Wam polecić stronę https://www.fitpark.pl/oferta-silowni-zewnetrznych/stoly-rekreacyjne/stol-do-gry-w-chinczyka , na której znajdziecie ofertę firmy FitPark, która specjalizuje się w budowie siłowni zewnętrznych.
OdpowiedzUsuń